Seorang pakar menyelesaikan keraguan kami mengenai SUPERFOODS

Apa yang kita maksudkan ketika kita bercakap mengenai "makanan super"? Adakah mereka benar-benar sumber kesihatan? Pakar pemakanan Sonia Cibrián menyelesaikan semua keraguan kami

1-11

Makanan super, kebenaran atau mitos?

Kami telah memberitahu anda mengenai trend pemakanan dan kesejahteraan paling berjaya pada tahun 2019. Walau bagaimanapun, demam makanan tambahan akan berterusan setiap tahun Itulah sebabnya mengapa perlu mengikuti akaun Instagram pakar pemakanan dan atlet yang diluluskan yang memberitahu kami setiap hari makanan yang sesuai dan yang tidak. Sebagai tambahan, kami telah memberitahu anda bagaimana diet yang sempurna menurut beberapa pakar.Sekiranya anda mengambil garis panduan ini dan mengambil kira nasihat doktor yang telah menasihati kami mengenai makanan super ini, anda pasti akan pasti.

Aloe vera, makanan super sarapan pagi

Ini adalah tumbuhan yang kaya dengan mineral, vitamin larut air, asid amino dan glukomanan, yang mempunyai banyak sifat seperti pelangsingan, mengawal gula darah dan antidepresan. Ia juga dikatakan dapat melawan Alzheimer, glaukoma, sembelit atau vena varikos. Sifat-sifat ini berasal dari gel yang diekstrak terus dari daunnya.

Açai, dan mangkuk bijirin yang bergaya

Ini adalah buah yang berasal dari pokok palma di Brazil. Ia mengandungi banyak nutrien, terutama antioksidan. Berinya tinggi lemak (sangat mirip dengan minyak zaitun atau alpukat), serta protein, vitamin A dan mineral. Atas sebab ini sangat sesuai untuk atlet, orang yang mempunyai tekanan tinggi atau yang menjalani diet penurunan berat badan (kerana daya kenyangnya).

Chlorella, tablet yang akan anda beli di jamu

Alga ini adalah makanan yang mengandungi jumlah klorofil tertinggi, selain mempunyai jumlah protein, vitamin (A, B2 dan B3) yang tinggi dan mineral seperti zat besi, magnesium dan zink. Ia berguna untuk menguatkan sistem imun dan memperbaiki proses pencernaan.

Spirulina, makanan super terlengkap

Ia adalah cyanobacterium yang sangat berkhasiat, dengan kandungan protein, mineral dan vitamin yang tinggi. Di samping itu, ia kaya dengan triptofan dan mengandungi semua asid amino penting. Menjadi kaya dengan klorofil, ia berguna sebagai penyahtoksin darah dan nilai pemakanannya yang tinggi menjadikannya makanan super yang diiktiraf oleh PBB untuk memerangi anemia dan kekurangan zat makanan. Malah NASA melengkapkan angkasawannya dengan makanan ini. Khasiatnya termasuk keberkesanannya terhadap gangguan seperti obesiti, artritis, ulser usus, hipertensi atau jangkitan, serta mempunyai kemampuan untuk mencegah diabetes, penyakit kardiovaskular dan masalah kronik yang lain. Ia dimakan sebagai serbuk dan dapat ditambahkan ke makanan apa pun.

Quinoa, tetapi bukan sebagai pengganti nasi

Ini adalah "pseudocereal" yang kaya dengan protein, tetapi juga vitamin, zat besi, fosforus dan kalsium, dan rendah lemak. "Penting untuk diingat bahawa zat besi yang berasal dari sayuran sukar diserap, dan perlu menggabungkannya dengan makanan yang kaya dengan vitamin C (seperti jus lemon)", ingat doktor. Ia tidak akan menjadi pengganti beras. Ini memberi kita sifat yang berbeza.

Halia, dalam infusi menyembuhkan segalanya

Ini adalah akar dengan rasa pedas yang sangat khas, dengan nilai masakan yang tinggi, terutama sebagai perasa dan perasa. Ia digunakan secara meluas untuk merawat mual dan muntah dan merupakan antioksidan, anti-radang, dan penghilang rasa sakit yang hebat. Seolah-olah itu tidak mencukupi, ia membantu mengurangkan kadar kolesterol dan mempunyai sifat pelangsingan dan afrodisiak.

Koko untuk memberi anda tenaga

Secara tradisional ia dikatakan dapat meningkatkan mood dan mempunyai kekuatan antioksidan yang hebat. Kaya dengan serat, vitamin dan mineral, ia juga berkesan terhadap kehilangan ingatan yang berkaitan dengan usia. Menurut data dari OCU, polifenol kakao disebabkan oleh peningkatan bakteria bermanfaat untuk flora usus, serta penurunan pada bakteria yang menyokong perkembangan obesiti dan penyakit kardiovaskular (walaupun ia tidak diakui oleh Otoriti Eropah untuk keselamatan Makanan ). Sentiasa memilih koko lebih besar daripada 85%.

Puding Chia dan bergaya

Mereka adalah biji ramuan dengan nama yang sama, yang boleh digunakan dalam pelbagai cara. Ini memberikan sejumlah besar asid lemak, antioksidan, kalsium, serat dan protein Omega 3, walaupun jumlah ini setanding dengan yang dapat kita peroleh dari kacang, minyak zaitun atau ikan biru. Tinggalkan sebilangan chia selama dua air di dalam peti sejuk semalaman dan dapatkan puding yang boleh anda campurkan dengan buah segar.

Maca sebagai perkara baru

Ini adalah akar dari Peru, yang sifatnya memberi tenaga, antidepresan, antikanker dan afrodisiak, antara lain. Ia kaya dengan asid amino, mineral (kalsium, kalium, fosforus, magnesium, zat besi, mangan atau zink) dan vitamin. Ini dapat dimakan dalam bentuk serbuk dehidrasi atau dalam kapsul, serta dalam minuman tenaga, dimasak dengan air atau susu dan dicampur dengan makanan lain.

Kale, kerepek bergaya

Makanan super bukanlah perkara baru. Sebenarnya, mereka telah lama ada, bahkan ada catatan banyak penduduk asli yang menggunakannya untuk menyembuhkan tubuh dan minda. Namun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini mereka menjadi bergaya dan tidak semua yang diperkatakan mengenai mereka benar.

Pakar pemakanan di mediQuo, Sonia Cibrián, meyakinkan bahawa "tidak ada definisi yang jelas mengenai istilah makanan super". Namun, dia berpendapat bahawa ia adalah konsep yang digunakan "untuk merujuk makanan yang kaya dengan vitamin, mineral, atau antioksidan yang mempunyai sifat penyembuhan"." Selain itu, mereka mempunyai persamaan seperti itu kebanyakannya adalah makanan eksotik dan kurang diketahui, yang juga merupakan hasil kempen pemasaran yang hebat. Yang menyebabkan kita ragu-ragu apakah faedah yang diberikan kepada mereka benar-benar nyata.

Makanan super tidak selalu bagus

Perkara yang paling penting adalah ingat bahawa tidak ada makanan tunggal yang menyembuhkan atau mencegah penyakit, dan tentu saja, diet yang buruk tidak boleh diganti dengan pengambilan makanan ini secara besar-besaran. Asas diet yang baik mestilah bervariasi, seimbang, dan berdasarkan bahan segar dan bermusim. Walau bagaimanapun, mengiringi makanan yang sihat dengan makanan tambahan ini, mengetahui khasiatnya dan mengetahui apa kandungannya, akan selalu memberi manfaat.