Semua yang perlu anda ketahui mengenai diet keto atau ketogenik dan bagaimana ia membuat anda menurunkan berat badan dengan memakan lemak (dijelaskan oleh profesional)

Diet keto atau diet ketogenik menjanjikan kehilangan lemak pada kadar yang dipercepat ... dengan memakan lemak. Tidak, kita tidak gila, ia mempunyai penjelasan saintifik dan pakar pemakanan memberi kita kunci untuk memahaminya.

Walaupun ia mula digunakan pada awal abad yang lalu untuk merawat penderita epilepsi, diet ketogenik telah mula meningkat dalam beberapa tahun. Rangkaian sosial, sebahagiannya, harus disalahkan kerana kemasyhuran ini dan gambar sebelum dan selepas orang yang mengaku telah mengalami transformasi yang luar biasa berkat rancangan pemakanan ini telah menarik perhatian banyak pihak. Bukan hanya kerana jumlah kilo yang hilang, tetapi kerana dalam diet ini (tidak seperti banyak yang membataskannya) anda harus makan lemak untuk menurunkan berat badan.

Walaupun, tentu saja, semuanya tidak bernilai: alpukat, kacang dan krim adalah beberapa makanan yang dibenarkan. Bagaimana mungkin? Elisa Escorihuela, pakar diet dan pakar pemakanan dari Majlis Pemakanan Nutt, memberi kita kunci untuk lebih memahami bagaimana rancangan pemakanan ini berfungsi.

Apakah diet ketogenik?

Diet ketogenik bertujuan untuk menggunakan lemak sebagai sumber tenaga dan bukannya karbohidrat. Oleh itu, untuk melaksanakannya, diperlukan mengurangkan karbohidrat, mengutamakan "penggunaan lemak dan menyederhanakan pengambilan protein". Dengan menyatakan konsep ini dalam nutrien makron, peratusan akan tetap seperti ini: 70-80% lemak, 20-25% protein dan 5-10% karbohidrat.

Apa itu ketosis?

Pakar menjelaskan bahawa ketosis "dihasilkan di hati di mana lemak akan menimbulkan badan keton, akibat berpuasa berpanjangan, diet rendah karbohidrat, atau bahkan diet dengan sedikit tenaga. "Ini juga berlaku pada diet ketogenika, di mana badan keton dihasilkan oleh hati akan digunakan sebagai sumber tenaga alternatif untuk gula menggunakan simpanan lemak badan, yang sukar diakses dalam diet kaya karbohidrat, oleh itu menurunkan berat badan (dan lemak) dengan lebih mudah.

Untuk siapa ia disyorkan?

Pakar memberi jaminan bahawa diet jenis ini "boleh sangat bermanfaat bagi penghidap beberapa penyakit seperti orang yang menderita epilepsi, obesiti morbid, diabetes tipe 2, migrain, sindrom ovarium polikistik dan bahkan beberapa kes barah juga boleh menjadi strategi pemakanan yang mencukupi. diet tidak digalakkan untuk, "orang yang tidak bertoleransi lemak dengan baik, yang menderita atau menderita gangguan makan atau pada wanita hamil dan menyusui ". Bagaimanapun, pakar memberi amaran bahawa" walaupun orang itu yakin untuk mengikuti diet ketogenik anda harus selalu menilai apa kesannya terhadap kesihatan dengan bantuan pakar'.

Hari biasa dalam diet keto

Sarapan pagi: kopi bersama dengan telur dadar dan bayam.

Pagi Pagi: alpukat.

Makanan: daging lembu dengan sos cendawan (dimasak dengan krim) dan beberapa blueberry untuk pencuci mulut.

Makanan ringan: Yogurt Yunani dengan beri merah atau sekeping keju tua.

Makan malam: kita boleh menumis zucchini dengan Parmesan disertai dengan salmon fillet. Sekiranya kita menyukai sesuatu yang manis, kita akan mendapat satu ons coklat tanpa gula (75-90% koko)

Akhirnya, Elisa Escorihuela mengesyorkan diet ketogenik bergantung pada kesnya, tetapi menunjukkan bahawa pada pasien yang dikompromikan dan di mana manfaat kesehatan dianjurkan, "itu akan menjadi strategi pemakanan yang baik"Dan akhirnya, dia memperingatkan bahawa diet ketogenik," adalah jenis diet yang tidak dapat dilakukan dengan ringan dan itu harus selalu diikuti oleh seorang profesional untuk memastikan kejayaan dan kesihatan pesakit'.